Douro - A Filosofia do Vinho


Douro - A Filosofia do Vinho

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Pela manhã partida em direcção a Peso da Régua, anteriormente capital da região.

Numa quinta secular, uma herdade produtora de vinhos, ligada à família proprietária já na terceira geração, iremos parar para ganhar conhecer alguns dos segredos de arte de fazer vinho no Douro. No fim desta visita degustaremos alguns dos vinhos genuínos desta quinta.

A seguir visita ao famoso restaurante Douro Doc. Rui Paula, o proprietário, é filho de gema desta região, e é aqui que serve as suas interpretações pessoais da cozinha do Douro.

À tarde continuaremos até a Quinta da Roeda, muito perto de Pinhão e casa aos Vinhos do Porto Croft, sendo uma das Casas do Vinho do Porto mais distinguidas. Fundada em 1588 é a companhia produtora de vinhos do Porto mais antiga ainda activa. A companhia é especialmente conhecida pelos seus Vinhos Vintage, bem como pela sua linha de Vinhos de Reserva, envelhecidos em madeira, e pelos seus Tawnies.

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